Spaghette ao molho pomorodo e basílico e salmão ao molho de laranja, mel e gengibre

Esse prato é uma releitura de um prato que eu comi. É uma massa basicamente feita de pomodoro, manjericão e pimenta, com tomates picados finamente por cima da massa, em baixo do salmão. O molho do salmão é uma mistura de suco de laranja, mel e gengibre picado e reduzido. A preguiça hoje tá me impedindo de colocar a receita, mais creio que nem precisa, pois o prato é muito fácil de fazer! Fica pra próxima.

Risoto Que Marravilha!

Essa receita é um risoto de rúcula, brie e presunto crú que eu peguei a receita do Que Marravilha do Claude Troisgros! Ficou muito bom, com certeza vamos fazer essa receita denovo, eu só mudei algumas coisas da receita original, mais não houve problemas, só tirei o molho de tomate. Se alguem quiser a reiceita original do prato só clicar AQUI e copiar, valeu!

Massa da Cristina

Essa oportunidade eu não podia perder né, uhahuahuauh! Ela vai me matar de ctza! Esse aí foi um pratinho que minha excelentíssima namorada fez pra jantar num dia em que eu não tava em casa, uhahuahuauh! Mais é só porque ela gosta muito de massa e rúcula porque ela cozinha demais! Enfim, a receita dessa massa aí eu não tenho, é segredo de estado! Mais na minha opinião esse prato na Lagoa, sabendo que foi a Cris que fez, vale uns R$ 100,00 no mínimo! uhahuahuahua

Capelletti ao pesto

Voltei!

Hoje tenho uma receita de capeleti, ou anholine. Lá em casa a mãe faz a massa e o recheio, então peguei um pouquinho pra fazer esse prato, que fica muito melhor do que com o capelletti comprado no mercado. Mais não sei como é a receita da massa, então vou passar só a receita do molho pesto, que é bem facinho e você pode fazer e deixar guardado, e utilizar pra fazer um antepasto ou uma entradinha mais simples.

Ingredientes

Manjericão
Salsinha
Alho
Queijo parmesão
Pinolis
Azeite
Sal

Misture a salsinha, o manjericão, o alho, o queijo parmesão, o azeite e o pinolis. Acrescente mais sal, se achar necessário (lembre-se de que o queijo parmesão já é salgado). Reserve. Cozinhe os capelletti em água fervente com sal até ficar "al dente". Escorra e misture rapidamente com o pesto. Sirva a seguir, com mais queijo parmesão. Eu usei uma pimentinha pra decoarar o prato.